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Cacao Nibs von SONQO sind eine aromatische Bereicherung im Morgenmüsli, auf dem Salat, über dem Glacé oder als Gebäck. Sie lassen sich zu Kakaomasse vermahlen und dann in einem Getränk mit Wasser oder Milch geniessen. Die leichte Röstung verleiht dem natürlichen Superfood eine besonders köstliche Note, die angenehme Bitterkeit sorgt für eine wache Wahrnehmung des Bauchgefühls.
Chuncho bedeutet in Quechua «wild». Diese ursprüngliche und resistente Cacao-Sorte wächst nicht auf Plantagen, sondern in der Wildnis und in intakter Biodiversität. Die widerstandsfähigen Chuncho-Bohnen werden ohne Chemie angebaut und sind genetisch unverändert. Im Gegensatz zu hybriden Sorten, die man mehrmals jährlich erntet, kann Cacao Chuncho nur einmal jährlich schonend im natürlichen Zyklus wild gepflückt werden.
Cacao Nibs von SONQO (300g) sind leicht geröstet, wodurch sie ihren charakteristischen nussig-fruchtigen Superfood-Geschmack entwickeln.
Die Cacao-Bohnen werden nach der Ernte schonend getrocknet, gereinigt, handverlesen und geröstet. Dabei platzen die Bohnen auf. Beim anschliessenden «Worfeln» werden die Kakaobohnen-Bruchstücke in einer Art Kornschwinge von den Schalen getrennt, noch einmal manuell sortiert und verpackt.
Die hohe Qualität der Cacao-Bohnen wird durch die natürliche Sonnentrocknung und der ursprünglichen Art der Fermentierung unterstützt. Die Cacao Nibs sind ballaststoffreich und eine Quelle für Kalium und Eisen; zwei Mineralstoffe, die für das Blut grundlegend wichtig sind.
Warnhinweis: Nimm Pachamama Cacao nicht exzessiv ein! Die empfohlene Menge liegt bei 30gr pro Tag und Person.
Wiederverkäufer:innen: Ab einer Bestellmenge von 10 Boxen kann man SONQO-Wiederverkäufer:in werden und bekommt einen tieferen Preis. Der Mindestpreis von CHF/EUR 19.50 (exkl. Mwst & Porto) muss als dein Verkaufspreis stets eingehalten werden.
Zutaten: 100% Bio Bohnen der resistenten Sorte Cacao Chuncho aus Peru. Vegan und glutenfrei.
Nährwerte pro 100g: Energie 2715.416 KJ / 649.8 kcal, Fett 54.8g (davon gesättigte Fettsäuren 33.4g), Kohlenhydrate 27g (davon Zucker 3.8g), Eiweiss 12.2g und Salz 0.0g.
Lagerung: Ttrocken und bei normaler Raumtemperatur lagern (18-20 Grad).
Verpackung: Papier und Karton zum Recyclen.
Produziert in Cusco, Peru