Kakaobohnen - Geröstet
Kakaobohnen - Geröstet
leckere geröstete Kakao-Bohnen zum Essen
- - schonend geröstet
- - nussig-fruchtiger Geschmack
- - Chuncho-Cacao-Bohnen
+ - Weitere Informationen
Cacao macht glücklich – und auch eine Handvoll roher Cacao Bohnen eignet sich bei trüben Stimmungen, Stress oder Heisshunger-Attacken. Wer Kakao Bohnen kaufen möchte und sich fragt, wo er hochwertige Kakaobohnen kaufen kann, findet bei SONQO naturbelassene Produkte aus Peru. Der Preis für Kakaobohnen hängt von der Menge und Packungsgrösse ab. Ihre besonderen Eigenschaften verdanken Kakaobohnen unter anderem dem Alkaloid Salsolinol. Beim Konsum schüttet das Gehirn Dopamin aus. Cacao enthält zudem L-Tryptophan, das der Körper in Serotonin umwandelt. Hinzu kommen Flavanole, Magnesium und Eisen, die Cacao Bohnen zu einer beliebten Wahl für den bewussten Genuss machen.
Geröstete Cacao Bohnen mit feinem Aroma
Zunächst werden die Cacao Bohnen von SONQO sorgfältig fermentiert und unter freiem Himmel in der Sonne getrocknet. Danach werden sie schonend geröstet. Dadurch entwickelt jede Cacao Bohne ihren typischen nussig-fruchtigen Geschmack. Zudem eignet sich die 400-g-Packung für den Alltag, als Zutat für Speisen oder als Teil eines persönlichen Cacao-Rituals.
Wilde Kakaobohnen aus Cusco
Chuncho bedeutet auf Quechua «wild». Diese alte und robuste Cacao-Sorte wächst in Peru in einer natürlichen Umgebung mit grosser Artenvielfalt. Zudem wird die Qualität der Kakaobohnen durch die Reife der Früchte, die Fermentation und die Trocknung in der Sonne geprägt. Dadurch bleibt der ursprüngliche Charakter der Bohnen erhalten.
Natürlich angebaute Cacao Bohnen
Pachamama Cacao ist ein reines Naturprodukt. Dabei werden die robusten Chuncho-Bohnen ohne chemische Zusätze und ohne gentechnische Veränderung angebaut. Im Gegensatz zu vielen hybriden Sorten wird Cacao Chuncho nur einmal im Jahr in seinem natürlichen Zyklus geerntet. Deshalb erhältst du ein ursprüngliches Produkt, wenn du geröstete Kakao Bohnen kaufen möchtest.
Verzehrempfehlung für Cacao Bohnen
Grundsätzlich solltest du die Pachamama Cacao Bohnen nur in kleinen Mengen geniessen. Dabei werden vier bis höchstens acht Bohnen als tägliche Menge empfohlen. Du kannst sie zum Beispiel zu einem ausgewogenen Frühstück oder als kleinen Snack essen.
Zutaten und Nährwerte der Kakaobohnen
Zutaten
Die Packung enthält 100 % geröstete Bio Cacao Bohnen der robusten Sorte Cacao Chuncho aus Peru. Zudem sind die Bohnen vegan und glutenfrei.
Nährwerte pro 100 g
- Energie: 2715,416 kJ / 649,8 kcal
- Fett: 54,8 g
- Davon gesättigte Fettsäuren: 33,4 g
- Kohlenhydrate: 27 g
- Davon Zucker: 3,8 g
- Eiweiss: 12,2 g
- Salz: 0,0 g
Kakaobohnen richtig lagern
Bewahre die Kakaobohnen trocken und bei einer normalen Raumtemperatur von 18 bis 20 °C auf. Dadurch bleiben ihr Geschmack und ihr Aroma länger erhalten. Zudem solltest du die Packung nach dem Öffnen gut verschliessen.
Verpackung und Herkunft der Cacao Bohnen
Die Verpackung besteht aus Papier und Karton und kann recycelt werden. Daher lässt sie sich nach dem Gebrauch einfach entsorgen. Zudem werden die Cacao Bohnen in der Region Cusco in Peru produziert. Wenn du naturbelassene Kakao Bohnen kaufen möchtest, findest du bei SONQO eine ursprüngliche Chuncho-Sorte mit nussig-fruchtigem Geschmack.
Produziert in der Region Cusco, Peru
Warum sind Kakaobohnen so gesund und ein Superfood?
Kakaobohnen sind ein Superfood und ein gesunder Snack für zwischendurch, weil sie viele wertvolle Inhaltsstoffe enthalten:
- Antioxidantien fördern die Herz-Kreislauf-Gesundheit und regulieren den Blutdruck
- Magnesium stärkt die Gesundheit des Herzmuskels, mindert Stress und hat einen entgiftenden Effekt
- Theobromin wirkt stimulierend auf den Kreislauf
- weitere wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Kalzium
- Vitamine der Gruppen B, C und E
Zudem fördern Kakaobohnen die Stimmung, da sie den Körper anregen Endorphine und Serotonin auszuschütten. Der hohe Magnesium- und Eisenanteil macht Cacao während der Menstruation beliebt.
Wie viele Kakaobohnen darf ich am Tag essen?
Wie viele Kakaobohnen du am Tag essen solltest, hängt von vielen Faktoren ab. In der Regel sollten Kakao-Anfänger mit ca. 5-15 Bohnen pro Tag starten. Für Kinder gelten kleinere Mengen, ca. 2-5 Bohnen pro Tag.
Erfahrene Kakao-Genießer können auch deutlich mehr Kakaobohnen am Tag essen. Dabei kommt es darauf an, gut darauf zu achten, wie dein Körper auf den Kakao reagiert. Wichtig: Je mehr Kakaobohnen du isst, umso mehr Wasser solltest du trinken.
Kann ich Kakaobohnen pur essen?
Ja, du kannst Kakaobohnen bedenkenlos essen. Sie sind sogar lecker und sehr gesund - ein echtes Superfood. Kakaobohnen haben eine dünne Schale, die du einfach mitessen oder mit den Fingern entfernen kannst. Aus den Schalen kannst du auch einen Kakao-Schalen-Tee kochen.
Wie schmecken Kakaobohnen von Sonqo?
Unsere gerösteten Chuncho-Kakaobohnen haben einen charakteristischen nussig-fruchtigen Superfood-Geschmack. Das markante Aroma unserer Kakaobohnen entsteht durch das Fermentieren und Trocknen unter freiem Himmel, mit natürlicher Sonnenwärme, sowie durch das schonende Rösten. Und das beste: Kakaobohnen sind nicht nur lecker sondern auch sehr gesund!
Weshalb macht Kakao glücklich?
Dass Kakao glücklich macht, liegt an seinen Inhaltsstoffen - vor allem an dem Alkaloid Salsolinol. Dieses fördert die Ausschüttung von Dopamin im Gehirn, das oft als Glückshormon bezeichnet wird. Zudem ist im Kakao auch die Aminosäure L-Tryptophan enthalten, die der Körper in Serotonin umwandelt. Der Neurotransmitter wirkt sowohl auf unser Nervensystem als auch auf den Kreislauf. Serotonin gibt dem Körper eine innere Ruhe und soll damit allfälligem Stress entgegenwirken.
Wo lerne ich Rituale für meinen Umgang mit Kakao?
Im SONQO Cacao Course lernst du in drei Modulen den Umgang mit zeremoniellem Cacao. Zudem bist du regelmässig zu kostenlosen Online-Live-Streams von SONQO eingeladen, um mit der SONQO-Community zu praktizieren. Mehr erfährst du auf unserer Event-Seite. Oder du suchst im Shop unter dem Stichwort "Modul 1" nach unserem Cacao Course.
Warum weist der Pachamama Cacao keinerlei Labels und Zertifikate auf?
Der peruanische Produzent der Pachamama Cacao Bohnen verfügt über das Bio-Label. SONQO hat sich einer holistischen Lebensweise verpflichtet und verzichtet auf Zertifikate und Labels, weil sie stets nur Teilaspekte einer ganzheitlichen Ökologie berücksichtigen. SONQO unterstreicht damit den radikal-ganzheitlichen Weg.
